Интерес к куриному филе у россиян банально сводится к выбору рецептам приготовления в духовке, и только единицы готовы тщательно выбирать производителя мяса курицы. А ведь именно от качества мясо птицы зависит успех на кухне.
На рынке производителей куриного мясо в России представлено множество игроков от мелких до крупных, и за последние годы ежегодно объемы производства увеличивались от 5 до 15 процентов.
По данным Росстата, ежегодно в России производится в среднем от 3 до 4 млн. тонн, и российские производители куриного филе покрывают отечественные потребности примерно на 90-95 процентов, и в последние годы многие производители даже пытаются экспортировать продукцию в соседние государства.
На российском рынке мясо птицы представлены такие известные компании, как компания Мираторг, группа компаний «Продо», Истрапродукт, Белая птица, АПК «Михайловский» и многие другие.
Качество филе куриного мяса – залог успешного рецепта
Прежде, чем определять с выбором рецепта приготовления куриного филе в духовке или на сковородке опытные домохозяйки советуют ответственно подойти к выбору мясо птицы непосредственно в магазине.
Всегда филе окорочка должно быть вкусным, питательным и калорийным мясом, а не просто дешевым и волокнистым куском от курицы. Только качественное мясо можно использовать в рецептах с отвариванием, запеканием, тушением и копчением.
При выборе продукции компании «Истрапродукт» вы можете быть уверены в том, что продукция полностью соответствует ГОСТу и международным сертификатам HASSP и ISO 2200. Ведь компания «Истрапродукт» сотрудничает с крупными мясокомбинатами и после должного контроля осуществляет оптовые поставки в сетевые супермаркеты и для операторов снабжения сетей ресторанов и кафе.
У компании «Истрапродукт» имеется продуманная программа лояльности для постоянных оптовых клиентов, что позволяет предложить не только качественную продукцию, но и низкую цену.
Мясо курицы у компании «Истрапродукт» представлено в бескостного филе окорочка, состоящее из мышц бедра и голени с неповрежденной кожей. Именно с таким мясом можно воплотить любые фантазии домохозяйки, и приготовленное куриного филе с грибами или с сыром станет лучшим блюдом за праздничным столом.
