С августа 2013 по январь 2015 год рост цен на основные продукты питания в астраханских гипермаркетах составил в среднем от 30 до 80 процентов. Лидерами среди продуктов питания стали – гречка и яйца.
За 18 месяцев мониторинга цен на основные продукты питания в астраханских гипермаркетах только несколько наименований смогли сдержать рост цены в пределах 5-10%, а некоторые истинно астраханские продукты даже показали снижение цены.
Так, лук репчатый сейчас можно купить в гипермаркетах Астрахани по ценам, которые были зафиксированы в августе 2013 года. Также тушку толстолобика можно купить дешевле, чем летом позапрошлого года.
Например, мука астраханского производителя 2кг стоит 39 рублей 50 копеек, а 2-килограммовая пачка муки «Макфа» за полтора года подорожала примерно на 25%.
Лидерами роста цен за полтора года стали – гречка и яйца. Если в августе 2013 года упаковку с 30-ю яйцами можно было купить в пределах 95 – 100 рублей, то сейчас цены на яйца колеблются от 180 до 210 рублей. Рост цен по 900-граммовой пачке за полтора года составил от 70 до 300 процентов.
Стоит отметить, что многие производители ищут способы удешевления своей продукции, и довольно часто уменьшается не только вес упаковки, но и снижается качество.
Если в августе 2013 года производитель макарон «Макфа» упаковывал свою продукцию в пачки по 500 грамм, то сейчас уже можно найти пачки по 450 грамм. При этом макароны за полтора года подорожали в среднем на 25 процентов. Такая же ситуация у некоторых производителей хлеба, которые вместо 600 граммовой буханке стали выпуска 500-граммовую, но за полтора года подняли цены на 3-4 рубля или на 30 процентов.
Вместо недорогих сортов сыра на полках астраханских магазинов появился сырный продукт, который продается в том же ценовом диапазоне, что и полтора года назад. Однако по некоторым сырам рост цен составил от 30 до 100 процентов, но во многом здесь виновны контрмеры на санкции Евросоюза.
Насколько ухудшилось качество продуктов питания сложно судить, но, например, производители пельменей в погоне за удержанием цены не могут вечно уменьшать вес упаковки, и попросту начали выпускать пельмени совсем без начинки. В январе 2015 года была куплена пачка пельменей, в которой около 15% пельменей были совсем без начинки. Вот такой своеобразный «маркетинговый» ход придумал производитель.
Как изменилась стоимость основных продуктов питания за 1,5 года
- Сахар, 1 кг – с 28 до 43-50 руб.;
- Рис, 900 гр. – с 55 до 85 руб.;
- Масло растительное, 1 кг – с 66 до 87 руб.;
- Мясо, говядина, 1 кг – с 270 до 360 руб.;
- Мясо, свинина ,1 кг – с 175 до 270 руб.;
- Курица, тушка, свежемороженая, 1 кг – с 100 до 140 руб.;
- Молоко, 2,5%, 903 мл, Простоквашино (пласт. бут.) – с 40 до 49 руб.;
- Майонез, 750 мл, Провансаль – с 61 до 75 руб.;
- Форель, 300 гр, слабосоленая – с 250 до 480 руб.
В итоге за полтора года продуктовая корзина из 32 основных продуктов питания подорожала в среднем на 40%. Ещё в августе 2013 года набор продуктов обходился в 2300-2400 рублей, а теперь уже общая стоимость этого набора доросла до 3500-4000 рублей.
